大南食品

【Gourmet　和食、中華、洋食、スイーツ、カフェ、居酒屋・Bar】

群馬県太田市の大南食品の看板商品は「上州太田焼きそば」だ。

「高級焼きそば」と銘打った幅5ミリほどの極太麺は、食べ応えのあるもちもちとした食感。やみつきになるリピーターも多い。
月平均1000個近く売れる人気商品だ。

それもそのはず、群馬県産小麦「赤城の風」を使い、蒸してから茹でる、手間ヒマかけた代々受け継がれる二段製法。油を使用しない工程により、麺にソースがよく絡む。
ご家庭で美味しく楽しめるよう、パッケージには丁寧な作り方や説明がびっしり記してある、製造者の愛を感じる逸品。

創業以来、50年以上製麺を手掛けてきた大南食品。

とびきり元気で陽気な代表オーナーは、行く先々を笑いで包み、ニコニコと話す。
「地元の風土に合った、安心安全な製品作りで、ひとつひとつ誠心誠意を込めてお客様に届けたい」「太田市のソウルフードである焼きそばを多くの人に知ってもらい、地域の活性化につなげたい」

味変用のキムチ「キムチ好醤（イイジャン）」（同じく太田市の深町食品製造）の発売もプロデュース。

太田市の食文化を元気にし、かつ広めようと、数々のメディアの取材も受け、できることは何でも挑戦し、大活躍している会社だ。

「上州太田焼きそば」「キムチ好醤」入手方法は、群馬県太田市の「ふるさと納税」返礼品になっている他、県内一部のJAファーマーズ、「道の駅おおた」「邑楽町のでんえんマルシェ」でも取り扱いあり。
あるいは大南食品に連絡・工場直売により購入して欲しい。