とうふと京風ゆば料理 若宮

【Gourmet　和食、中華、洋食、スイーツ、カフェ、居酒屋・Bar】

お豆腐の命は豆と水。
当店では、良いお豆腐を作り続けて行くために、美味しい水にとことんこだわり、桐生の奥座敷、山深い桐生川の上流の梅田の里の山中、上藤生源流水の本物の天然水を汲み出して、豆腐づくりの水にしています。

豆は、国産の上質の大豆だけを選び出しております。

平成４年、桐生市の梅田湖のさらに奥の石鴨で「そば処若宮」を開 店したのが始まりです。
こだわりのそばをもとめ、車1台ほどしか 通れない道を、常連のお客様は夏の間、通ってくださいました。
そこでだしていた豆腐が好評となり、平成7年に、今の東5丁目に「とうふと京風ゆば料理若宮」を開店しました。

毎日、早朝よりとうふ・ゆばを製造しております。
店での、おまかせランチ・夜のコースでは、その出来立ての生ゆばのおさしみ・とうふを加工して、白和えや油揚げなど原材料が「若宮産」といったもののフルコースとなっております。

店で豆腐も販売していますが、車での移動販売も行っております。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

【とうふと京風ゆば料理　若宮】　群馬県桐生市東5-4-27　Tel.：0277-43-0578

【そば処　若宮】　群馬県桐生市東5-4-27　Tel.：0277－43－0589