Bell Bois（ベルボア）館林

【Gourmet　和食、中華、洋食、スイーツ、カフェ、居酒屋・Bar】

クレープ専門店。平成4年のオープン以来、古民家風の店舗でクレープを焼きつづけており、長年クチコミでお客様に広がっていき、今日では「この辺で美味しいクレープ屋さんといったら、ベルボア！」と声があがるほどである。

こんなに長い間、地元の皆さんに愛されている秘訣を聞いてみた。
「変えないこと。変わらないこと。食材の質を保つことも、値段も。創業から変えてないんです。継続は力なりっていうでしょ。」

「基本、自分がどう思うかで決めていってる。」というオーナー。

しかし、お客様のご要望にきちんと応えて増やしたメニューもあるということだし、メニューに無い食材に限っては、なんと、持込みもOKだそうで、お客様が持ち込んだ好きな材料でクレープを焼いてくれる。

適度に柔軟な姿勢もお客様に愛され続けている理由かもしれない。

決まったメニューというものはなく、（クレープ150円）＋（好きなトッピングの料金）。
トッピングを、味で選んでもよし、金額で選んでもよし。自由度が高いのがうれしい。
窓口にあるメモ帳にエンピツで、お客さん自身が好きなトッピングの組み合わせを書いていく、ほのぼのした注文方法も昔から変わってない。

「おすすめは、甘いクレープなら、自家製生ホイップクリームを薦めるよ。自家製生ホイップクリームにあずきとマロンもトッピング。
甘くないクレープなら、サラダものやチーズ系がオススメ。」

お母さんに連れられてくる小さな女の子や、おこづかいで買いに来る小学校高学年の子から、40代のお客様まで。
女性ばかりかと思いきや2～3割は男性のお客様もいらっしゃるという。

これからもずっと、館林の街で、美味しいクレープを焼き続けていって欲しい。